《中医食疗学》是2009年9月中国中医药出版社出版的教材，作者倪世美，在2004年版基础上进行修订，强化临床应用导向 。
全书分为上、中、下三篇：上篇总论阐述中医食疗发展史、基础理论及不同体质人群的食养原则；中篇收录282种常用食物，按功效分类并标注性味归经及现代研究成果；下篇针对内、妇、儿等6科58种疾病，结合辨证分型提供食养方案 。教材系统介绍中医食疗学的四气五味、归经理论，强调辨体质、分人群、应时令的调补原则，涵盖温补、清补、平补等调补方法及具体药膳示例 。
中医食疗学以中医药理论为指导，研究饮食治疗疾病，提出“寓医于食”“医食同源”理念，与现代营养学在理论体系和应用方法上存在差异，主张结合两者制定食疗方案 。
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