老头儿油爆虾（沙之船生活广场店）是杭州市一家江浙菜餐馆，位于江干区解放东路8号砂之船国际生活广场猎户街007号(近市民中心)，隶属创立于1987年的老牌连锁品牌，所属公司为杭州擅味堂餐饮管理有限公司（成立于2009年12月25日） 。该店营业时间为10:00至20:00，提供刷卡支付、免费停车、无线上网等服务 。
品牌前身为朱荣富1987年在梅花碑开设的海麦餐馆，因油爆虾等招牌菜形成杭州排队就餐模式，现由外甥赵剑运营（赵剑持股61%），长三角地区已开设37家分店 。该店以传统酱料制作油爆虾、干炸带鱼、卤鸭及肉圆汤，负责全流程烹饪 。老头儿油爆虾是1956年评定的36道杭州名菜之一 。2024年推出创新菜品豉油京葱油爆虾与时令菜竹蛏烩萝卜丝，并首次增设夜宵档 。2025年10月14日，第三届烧虾师比赛在锋尚店举行，烧虾师需掌握“八个维度”评判标准，比赛分“文赛”与“武赛”，并开设烧虾师培训班，烧虾师评级制度模仿米其林设定一星、两星、三星 。片儿川小炒鸡参与新一届“杭州年度食谱”评选 。
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