大董烤鸭店(金宝汇店)

大董烤鸭店(金宝汇店)

大董烤鸭店(金宝汇店)是北京大董烤鸭店有限责任公司旗下餐饮品牌,位于北京市东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼,于2009年6月16日正式开业 。该店前身为1985年成立的北京烤鸭店,2001年改制后由董振祥主理,定位高端餐饮市场,为国家级五星五钻涉外餐厅 。营业时间为周一至周日11:00-22:00,并提供服务费 。

该店环境装饰包含中国古典文化元素,如窗棱隔断、诗词书画、水墨画、变形的牡丹吊灯以及架设在水上的烤鸭明档 。2011年11月25日,英国前首相布莱尔曾到访该店 。大董烤鸭店开发了“酥不腻”烤鸭技法,其油脂含量占鸭肉17%,该技法已成为行业用语 ,并配有鸭皮蘸糖、鸭肉蘸蒜泥等数种吃法 。店内提供多款海鲜与特色菜肴 。设有独立包厢、无烟区及停车位,支持刷卡支付与在线点餐,可用于商务宴请及家庭聚会 。其所属品牌在其他城市开设的分店曾获得餐饮行业相关评价荣誉 。

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