天津麦饭石又称盘山麦饭石，为产于天津蓟县盘山花岗岩体中的一种天然硅铝酸盐复合矿物，属燕山期火成岩中的黑云母斑状石英二长岩。该矿石形成于5000-7550万年前火山活动，主要包含钾、钠、钙等常量元素及锌、铁、硒等18种微量元素，总储量达1.9亿吨，1986年经多家科研机构鉴定为中国优质麦饭石之一。
其外观呈浅灰色或浅黄褐色，颗粒状结构类似饭团，质地松脆。矿石中的铝硅酸盐类成分具有吸附色素与细菌的特性，遇水后可溶出人体必需的氨基酸及钾、镁等多种微量元素。自20世纪70年代起，日本开始批量进口该矿石，经处理后用于水质净化等领域。《盘山志》记载其周边区域因麦饭石存在形成特殊水文环境，当地水质优良且植被茂盛。
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