赵国华，男，汉族，1971年7月生，甘肃古浪人，1994年10月加入中国共产党，1998年7月参加工作，西南农业大学农产品加工及贮藏工程专业博士研究生毕业，工学博士，教授，博士生导师。教育部食品科学与工程类教学指导委员会委员，重庆市巴渝学者特聘教授，重庆市学术技术带头人，曾任西南大学党委常委、副校长，现任四川师范大学党委副书记、校长。
1998-2001年在西南农业大学农产品加工及贮藏工程专业学习并获得工学博士学位。2020年-2024年任西南大学党委常委、副校长、食品科学学院教授。 2024年10月任四川师范大学党委副书记、校长，主持学校行政工作，负责规划、学科建设、学位及研究生教育、审计等工作，分管发展规划与学科建设处、研究生院、审计处，联系历史文化与旅游学院、数学科学学院、影视与传媒学院、音乐学院。 2025年12月当选四川师范大学第七届党委副书记、党委常委。 期间多次到发展规划与学科建设处、哲学学院、外国语学院等院系调研指导工作。 2025年四川师范大学建校80周年高质量发展大会上以《赓续八秩荣光 奋进伟大征程》为题作报告，并出席“赤道之光教育发展基金”捐赠仪式。 长期从事非消化性碳水化合物化学与营养、食品质量快速检测与分析研究，主持完成武隆羊角豆干产业综合性开发与提升等项目，担任《食品安全与质量检测学报》编委。
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