内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于1988年，是一家中国民营餐饮企业，旗下运营西贝莜面村等多个品牌，员工超2万人，直营门店近400家，年销售额突破60亿元 。公司两次代表中华美食参与联合国文化交流活动 。
2025年9月，公司因预制菜争议引发公众关注，公开回应并调整相关工艺 。2026年1月，公司完成A轮融资，创始人贾国龙持股比例降至约26.16% ；同年计划关闭102家门店，预计近半年亏损超6亿元 。2026年3月，新增股东林来嵘 。贾国龙卸任西贝主品牌CEO 。
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