一鸣是浙江一鸣食品股份有限公司旗下的知名食品品牌，创立于1991年。 品牌以“创造新鲜健康生活”为使命，专注于新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产与销售及连锁经营业务。 2020年12月28日，公司在上海证券交易所主板上市（股票代码：605179）。 公司董事长为朱立科。 总部位于浙江省温州市平阳县。 其核心创新在于2002年首创“一鸣真鲜奶吧”连锁模式，将“牛奶+烘焙”相结合，深耕营养早餐场景，现已成为营养早餐领域的重要品牌之一。 品牌构建了从生态牧场、现代化生产基地到自建冷链物流的全产业链体系，确保产品新鲜与品质。截至2025年末，旗下“真鲜奶吧”门店已超2000家，覆盖江、浙、沪、闽、皖、赣等华东地区。 截至2024年，会员人数已超过1000万。
公司前身为1991年创立的温州瓯海明春养殖业联合体。1995年，成功研发“鲜奶打蛋”技术。2005年，在温州市泰顺县建成自有生态牧场。 2011年，引进澳洲奶牛，建立国家标准化生态牧场。 2024年，公司提出“5优彩虹营养”早餐标准。 2025年，实现营业收入29.04亿元，归属于上市公司股东的净利润5119.34万元。
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