盐城市教育局是江苏省盐城市主管教育事业和语言文字工作的政府工作部门。该局负责统筹规划全市教育发展、管理各级教育机构、推进教育综合改革，内设办公室、组织人事处、规划财务处、政教法制处、初等教育处（挂“盐城市语言文字工作委员会办公室”牌子）、中等教育处、职业教育与社会教育处、高等教育处、体育卫生与艺术教育处、审计处、机关党总支、纪检监察室、教育工会、团委等职能处室，下设盐城市教育培训与服务中心等直属单位 。现任领导包括党委副书记郑英舜、副局长倪国华、徐卫东等 ，机关驻地位于盐城市平安路2号。
该局承担教育督导、师资管理及语言文字推广等职责，2021年获评“江苏省脱贫攻坚暨对口帮扶支援合作先进集体” 。其推动的“六大职业教育联盟”建设获江苏省教改创新典型案例 ，并实施“名校长培养工程”“五级梯队”教师培养计划 。2025年组织直属学校教师公开招聘工作 ，成立盐城市生物医药产教联合体 。同时强化师德师风监管，定期查处通报在职教师违规补课案例 。
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