《营养保健食品》是由中国营养学家陈仁惇编著、中国轻工业出版社出版的学术著作，初版于2006年，并于2013年4月再版 。作者长期从事营养科研工作，曾任军事医学科学院副研究员及国内外多所机构客座职位。该书是国内首部系统整合保健食品法规与功能评价体系的专著，编写背景基于国内保健食品管理办法的制定及国际相关法规的发展 。
全书分为四篇，涵盖食物与营养素的保健功能、保健食品分类及配方、国内外法规解读及功能评价方法。重点解析了美国、日本等国保健食品法规体系，详细列举我国卫生部颁布的九类功能检验标准，包括免疫调节、延缓衰老、抗疲劳等 。书中汇编了保健食品研发所需的通用卫生标准、标识规定及功能评价技术规范，为科研机构、生产企业及消费者提供法规依据与技术参考 。
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