苏伯汤是一种速食汤品，由山东苏伯食品有限责任公司生产，名称源自俄语“суп”（汤）的音译 。该产品为中国驰名商标及山东省著名商标，曾获“服务世博放心餐饮供应商”称号，通过超市、快餐连锁店、动车及电商平台销售 。
产品以蔬菜、蛋花为主要原料，采用冻干技术制作：在真空环境下使食材水分直接升华，保留原有营养成分与色香味形，冲泡后三秒即食。系列包含紫菜蛋花汤、酸辣汤、猪肉辣白菜汤等15种口味，原料均来自自属种植基地，未添加防腐剂和色素 。
苏伯汤原型为俄罗斯红菜汤，20世纪初由哈尔滨人改良，以土豆、白菜替代甜菜，形成浓稠口感，逐渐融入当地饮食文化 。
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