刘国栋（1923年12月—2016年5月10日），出生于天津，辽宁沈阳人，中国饮食文化国宝级大师，国宝级烹饪大师，辽菜创始人之一。曾任辽宁省烹饪协会副会长，获商务部授予"中华名厨（荣誉奖）"称号，精通辽菜、津菜、川菜、苏扬菜、南菜、鲁菜等多地菜系，代表菜品有桃花香扇、软溜黄鱼扇等，著有《辽宁名菜讲座75例》等书籍 。
1938年在沈阳天一坊饭庄学厨，师从颜庆鸿、郭振生。1946年主理沈阳二酉轩回民饭庄期间首创"全羊席"。1949年参与创建南味斋，推出改良川苏名菜。1956年任沈阳香雪饭店主厨。1958年出席全国技术革新会议，受周恩来、朱德、李先念等老一辈国家领导人接见。1986年研制的素食宴被辽宁省商业厅评为创新宴席。1994年起赴多国表演厨艺，2008年担任北京奥运会沈阳赛区烹饪总顾问 。
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