微生物工程(发酵工程)

微生物工程(发酵工程)

微生物工程,即是指发酵工程,指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。

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