D-海藻糖（D-(+)-Trehalose dihydrate），又称D(+)-海藻糖二水合物，化学式为C12H22O11·2H2O，分子量378.3，CAS号6138-23-4。该化合物为白色至类白色结晶性粉末，熔点97-99℃，密度1.76 g/cm³，比旋光度+178°，20℃水溶解度为68.9g/100g，可溶于热乙醇而不溶于乙醚 。常温下稳定，储存需避光防潮并置于密闭容器。
D-海藻糖具有稳定生物膜与蛋白质结构的特性，应用于生物制品保护、酶制剂保存及食品加工，可防止蛋白质药物与疫苗失活，维持食品新鲜度 。在医药领域作为药物赋形剂，化妆品中作为保湿成分 。其能通过抑制淀粉合成促进盐藻油脂积累，并在联合氨基糖苷类抗生素时增强大肠杆菌杀菌效果 。该物质急性毒性属类别5，操作需佩戴防护装备避免粉尘接触 。
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