
宁波机器人餐厅是位于浙江省宁波市的以机器人服务为特色的餐饮机构,2014年11月17日试营业。该餐厅以5台(后增至6台)智能机器人为运营核心,提供送餐、空盘回收、菜品介绍及舞蹈表演等服务,地面铺设光学感应磁条实现机器人精准定位。机器人的新奇体验吸引大量市民慕名打卡,成为餐厅主要亮点 。
创始人卢迪钶受昆山机器人餐厅启发,结合家庭餐饮业务背景与机电兴趣,于2014年投入18万元引入6台机器人 。通过机器人与精简人力结合,服务员数量减少约50%,年节省成本超20万元。机器人采用模块化供电设计,运营成本显著低于传统人力。初期迎宾机器人因客户反馈不佳被停用,后期聚焦送餐与表演功能优化服务模式 。
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