杂烩汤是福建一带的传统风味名菜，属于闽菜系 。也被称作“民间聚宝盆”或“全家福” 。其特点在于用料多样，做法不拘一格，常见食材包括猪内脏、水发海鲜干货、蔬菜及各类丸制品等 。福清与福州的杂烩汤在汤色和主料上有所区别。这道菜是传统宴席上的重要菜色，有“城里佛跳墙，乡间杂烩汤”之说，并常作为传递乡味的团圆菜 。
想要了解更多“杂烩汤”的信息，请点击：杂烩汤百科
杂烩汤是福建一带的传统风味名菜，属于闽菜系 。也被称作“民间聚宝盆”或“全家福” 。其特点在于用料多样，做法不拘一格，常见食材包括猪内脏、水发海鲜干货、蔬菜及各类丸制品等 。福清与福州的杂烩汤在汤色和主料上有所区别。这道菜是传统宴席上的重要菜色，有“城里佛跳墙，乡间杂烩汤”之说，并常作为传递乡味的团圆菜 。
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