法饼是湖南长沙具有200多年历史的发酵类糕点，初称发饼。其制作以甜酒发酵为核心特色，成品呈扁圆形，表面乳白色，口感松软，兼具奶香与酒香 。
该食品由南一门、南北特等老字号发扬光大，民国时期已通过夜市销售形成广泛消费基础 。2018年，“南一门南北特法饼制作技艺”被列入长沙市第六批非物质文化遗产代表性项目名录 。现代传承中，南北特等品牌通过改良原料配方等方式延续法饼生命力 。
想要了解更多“法饼”的信息，请点击：法饼百科
法饼是湖南长沙具有200多年历史的发酵类糕点，初称发饼。其制作以甜酒发酵为核心特色，成品呈扁圆形，表面乳白色，口感松软，兼具奶香与酒香 。
该食品由南一门、南北特等老字号发扬光大，民国时期已通过夜市销售形成广泛消费基础 。2018年，“南一门南北特法饼制作技艺”被列入长沙市第六批非物质文化遗产代表性项目名录 。现代传承中，南北特等品牌通过改良原料配方等方式延续法饼生命力 。
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