临平甘蔗 种植历史已逾千年，南宋时就列为贡品。临平甘蔗品种有紫皮和青皮两种，以紫皮为主，一般在清明前后种植立冬收获。 我国是甘蔗甘原产地之一，历史非常悠久。在没有文字记载之前，我国南方地区已有野生的甘蔗林。早在原始社会，人们就采蔗茎“咋啮其汁”。到了唐朝，吃甘蔗已是很普遍了。 甘蔗鲜嫩质脆、味甜汁多、营养丰富，与一般水果比较，尤为经济实惠。值得称赞的是，其糖份(含量为17~18%)主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种组成，极易为人体所吸收。 甘蔗也是有名的中药和工业原料。在医学上，蔗汁是解渴、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾中和，治噎止呕，利二便，解酒毒。在工业上，蔗渣可用来制纸、纤维板、酒精、味精、酵母。木醇糖、增塑剂、树脂等。 临平甘蔗，始植于唐。盛于南宋，并列为贡品。它以富合蔗糖、肉质脆嫩、鲜甜汁多而著名。主要品种是紫皮和青皮两种，以紫皮为主，一般在清明前后种植立冬收获。 临平甘蔗主要产区在临平周围乡村。民间常以甘蔗、孛荠同煎服，有清火止咳之功效。 产品产地： 杭州临平 产品特性： 鲜嫩质脆、味甜汁多、营养丰富、经济实惠。 产品类别： 青皮，紫皮。 产品成分： 其糖份(含量为17~18%)主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种组成。 产品功效： 甘蔗营养丰富，极易被人体吸收；甘蔗也是有名的中药和工业原料；在医学上，蔗汁是解渴、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾中和，治噎止呕，利二便，解酒毒；在工业上，蔗 渣可用来制纸、纤维板、酒精、味精、酵母、木醇糖、增塑剂、树脂等。 产品简介： 在没有文字记载之前，我国南方地区已有野生的甘蔗林。早在原始社会，人们就采蔗茎“咋啮其汁”。到了唐朝，吃甘蔗已是很普遍了。甘蔗种植历史已逾千年，南宋时就列为贡品。临平甘蔗品种有紫皮和青皮两种，以紫皮为主，一般在清明前后种植立冬收获。甘蔗与一 般水果比较，极易为人体所吸收。 产品典故： 据《建康实录》载，顾恺之20岁即蜚声画坛，成为远近闻名的画家。当时，建康城郊的瓦官寺刚落成，为了装饰这座寺庙，寺里的和尚向在京城的官员们进行募捐。但是所捐银两不多。一次，寺院里的和尚碰到顾恺之，请这位年轻的画家多少捐些银两，装点佛像。顾恺之想了一下接过化缘簿，大笔一挥在上面写下：“认捐一百万两。”和尚大吃一惊，以为顾恺之是戏弄他。顾恺之却非常认真：“既然认可，决不少你半文。”顾恺之让和尚给他在新建的寺庙准备好一面新墙，他闭户月余，画成一幅大型壁画。原来这是一幅佛教中的菩萨画像，但是其中的主像维摩诘像，却有眼无珠。和尚不解，顾恺之说，等开庙的那天，就给维摩诘像点眼珠，不过第一天来看画像的人要捐十万两银子，第二天看的捐五万，第三天随意捐。果然，开庙的时刻一到，顾恺之点好眼珠后，大开殿门，维摩诘像顿时神采焕发。观众大饱眼福，赞叹不已，一时轰动，不久就捐得一百多万两银子。 临平甘蔗（果蔗）以肉质嫩脆，味鲜甜，蔗渣如絮，无碑屑而名扬于世。是余杭区的一宗著名特产。 果蔗富含蔗糖和热能，还含有丰富的维生素及多种矿物元素。不仅是鲜甜爽口的果品，而且与荸荠、竹叶共煎服，有清热、止咳之功能；将果蔗用柴火煨热吃，能治小儿百日咳。故民间有赞美临平果蔗的“脆比雷藕甘比蜜、滴滴入口沉病痊”之说，曾把甘蔗当作吉祥物。办喜事必用甘蔗段儿馈赠亲邻，过春把整枝甘蔗送给小客人背回时节家，并名之曰“敲锣甘蔗”；也有“甘蔗节节高，一年更比一年好”的期盼和“甘蔗老头甜，越活越清健”的对长辈的祝福。 临平甘蔗栽培历史已逾千年，早在南宋时就成为“贡品”。集中分布在临平镇周围约200平方公里的范围内。二十世纪八十年代后期，临平甘蔗达4.35万亩，是本省最大的果蔗产区。 每年的“霜降”前后，临平近郊的村前舍后、田头地角、河边池旁，都长着紫一垄、青一垄的甘蔗。甘蔗的气势不凡！挺拔、刚直、风刮不倒。它们因皮色而异，有紫、青两种：紫皮甘蔗粗壮，一节一个白粉圈儿，宛若紫竹而大于紫竹；青皮甘蔗修长，节儿稀疏，状如翠竹而短于翠竹。在密密匝匝的甘蔗地里，还有一个蛐蛐弹唱、青蛙鼓鸣和小螃蟹爬来爬去的童话世界！ 种甘蔗是很辛苦的。下种时要一节节泼河泥，盛夏时要一瓢瓢地浇水，一张张地掰叶。被叶片包裹着的甘蔗，既长不大，也不会甜。但叶片要自下而上，过一段时间掰去一张，直至最后留着梢叶，十分费时费力！临平的甘蔗之所以甜、脆，还在于施肥精当，不用化肥，施菜籽饼等有机肥料。甘蔗，是伴随着8月大潮而日渐成熟的。成熟后的甘蔗，从叶梢上透出一丝丝的清香！通常以“窖藏”保鲜越冬。 近年来，由于城市创汇和人们生活水平的提高，果蔗入市难而影响了蔗农种植的积极性，种植面积有所减少，现每年种植面积稳定在2.5万亩左右。为了进一步开发和保护临平甘蔗这一传统名优产品，在区政府的直接领导下，成立了由区财政局为主，有关部门参加的临平甘蔗保鲜，真空包装等技术攻关小组。他们积极与浙江大学联姻，攻克了去皮果蔗保鲜技术难关。现以“临平甘蔗”、“江南玉竹”二只真空包装品牌，进入沪杭超市，颇受青睐。使临平果蔗不仅是深受喜爱的果品，而且也是宴席上一只颇有特色的冷盘，解决了“甘蔗好吃市难进”的矛盾，使临平果蔗步入了一个崭新的发展时期，其前景方兴未艾。
