刺梨花是蔷薇科蔷薇属多年生落叶灌木，高1-2.5米，小枝具成对皮刺。小叶9-15枚，椭圆形或长圆形，边缘有细锐锯齿。花单生或2-3朵簇生，花瓣淡红色或粉红色，直径5-6厘米，花期5-7月。果实扁球形，密生针刺，果期8-10月。
刺梨花广泛分布于我国亚热带地区，包括陕西、甘肃、贵州、云南等地。 其花具有止泄、止痢功效，临床用于治疗痢疾及腹泻。 黔南州将刺梨花定为州花（2020年8月20日州人大常委会决议），种植面积达61.72万亩，年综合产值30亿元，形成种植-研发-加工-销售全产业链。 刺梨果实富含维生素C，可加工成果汁、果脯等产品，根皮、茎皮含鞣质，种子可榨油。
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