
安贤珉(Ahn Hyun Min),韩国籍男厨师,国际知名主厨,曾参与中国综艺节目《拜托了冰箱》录制并成为"冰箱家族"核心成员之一。自2010年起在北京经营韩餐厅 ,擅长创意韩式料理。2023年出任心动理事会成员 。
2007年安贤珉在天津喜来登酒店结识中国妻子,后长期在华发展。其职业生涯涵盖迪拜帆船酒店厨师长、北京多家五星级酒店任职经历,参与制作韩国总统国宴便当,并曾担任《李英爱的晚餐》美食顾问,学习中餐 。2015年起陆续参与《厨王争霸》《中国味道》等影视节目录制 ,2016年参演网络电影《拜托了厨灵》 。2011年在北京三里屯创立SSAM餐厅,推出融合韩国季节性特产的创新料理。2021年获邀与韩国传统文化研究机构合作开发捷尼赛思专属菜单 ,同年主理新品牌“韩滋露” ,9月公开悼念逝世妻子 。2022年出席从都国际美食文化节展示韩式料理技艺,提出融合粤菜与韩餐的创新理念,并透露菜品融合了中式烹饪技巧 。
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