阿明小菜是舒明餐饮管理有限公司旗下连锁餐饮品牌，创立于2005年，总部位于上海市浦东新区，主营本帮菜、江浙菜及宁波小海鲜。
品牌从初期单体餐馆起步，2011年与汉源餐饮教育结缘，2018年正式接触门店环境管理系统，2019年启动系统搭建，实施安全、简洁、透明等五大管理价值，2021年获优质环境管理全国示范门店称号。通过双通设计提升翻台率，实现单店月营业额增长至200万元，累计接待600余人次行业参观。分店覆盖浦东新区北蔡休闲广场、巴黎春天等商业区，形成标准化运营体系。
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