潼关肉夹馍是源自陕西潼关的特色小吃，以其“千层酥脆、肥而不腻”的风味闻名，为陕西省非物质文化遗产。2012年，潼关肉夹馍协会成立，致力于该产业的标准化与品牌化发展。2015年12月，“潼关肉夹馍”地理标志集体商标完成注册。2021年，协会因在全国范围发起商标维权诉讼引发争议，随后被主管部门明确其无权禁止潼关区域外商户正当使用该地名，协会亦公开致歉并停止相关维权。如今，潼关肉夹馍已发展成为年产值数十亿元的特色产业，产品远销海外，成为当地重要的经济与文化名片。
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