
全鱼道金牌私房鱼(银座店)是位于莱城区兴隆街中段的川菜餐馆,以砂锅文火煲制的金牌私房鱼为主打菜品。该菜品采用祖传秘方并添加40多种中药材烹制,具有"鱼香四溢、食不上火"的特点。据传其起源与乾隆年间相关,民间故事称乾隆帝曾因香气寻访至民间鱼煲,赐名"隔街闻香"。餐馆延续传统技法,在营养配比与口感调试方面进行改良,延续使用专用砂锅及秘制配方制作私房鱼煲。
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全鱼道金牌私房鱼(银座店)是位于莱城区兴隆街中段的川菜餐馆,以砂锅文火煲制的金牌私房鱼为主打菜品。该菜品采用祖传秘方并添加40多种中药材烹制,具有"鱼香四溢、食不上火"的特点。据传其起源与乾隆年间相关,民间故事称乾隆帝曾因香气寻访至民间鱼煲,赐名"隔街闻香"。餐馆延续传统技法,在营养配比与口感调试方面进行改良,延续使用专用砂锅及秘制配方制作私房鱼煲。
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