水蚺属（学名：Eunectes）是蚺科下的一属，俗称水蚺，亦称水蟒、森蚺（Anacondas），共有5个种。 水蚺能够长到10米长，重达250千克，直径超过30厘米。雌性水蚺比雄性要大。 体色呈橄榄色或暗黄色，并分布着黑色椭圆形的斑点。 在大多数蛇类中，雌性体型大于雄性，而绿水蚺（E. murinus）的体型差异最为极端，雌性平均体重约为32千克，而雄性平均体重仅约7千克。
水蚺属物种遍布南美热带地区，主要是在安第斯山以东，包括亚马孙河和奥里诺科河盆地，例如哥伦比亚、委内瑞拉、玻利维亚北部和巴西中南部。生活在南美热带雨林的沼泽和河流中。水蚺最常见的捕猎方式是，在水边悄悄等待鹿、猪或鸟过来喝水。水蚺的身体大部分潜在水下。 主要捕食陆生动物，性情比较凶猛。
在亚马逊丛林中设置的漫画、电影和冒险故事中，水蚺的威胁是一个熟悉的题材。水蚺在南美民间传说中也占据重要地位，有时被描绘成一种会变形的神秘生物——encantados。当地社区和一些欧洲探险家曾描述过巨大的水蚺，这些传奇蛇类的体型比任何已确认的标本都要大得多。南方绿水蚺（Eunectes murinus）被用于许多商业上成功的电影中，作为致命生物的形象。 4种列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——无危（LC）。
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