糯米甜糍粑是以糯米为主料的传统甜味食品，广泛流行于贵州丹寨等地。该食品以糯米为核心原料，常配以红糖、黄豆粉、花生碎等辅料，制作流程包含浸泡、蒸煮、捶打成型等工序，成品可油炸、煎制或淋糖浆食用。作为苗族等民族节庆重要食品，糯米甜糍粑既是年夜饭祭祖供品，也是馈赠亲友的传统礼品。丹寨苗族采用本地富硒锌的香禾糯制作，经木槽捶打后裹黄豆粉或包芝麻馅，形成牵丝长、韧性强的地方特色。现代生产中，彭州非遗糍粑通过全自动流水线工艺实现标准化，并出口至加拿大、新加坡等国。企业研发的酒酿糍粑、香芋糍粑等创新产品拓展了传统口味。
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