《开飞机》是一款以飞行操控为核心的电脑游戏，玩家通过键盘或手柄模拟驾驶各类战机，融合飞行模拟与战斗元素。游戏提供多视角切换、复杂指令系统及战术策略玩法。
玩家可使用数字键调节发动机推力，方向键控制姿态，空格键发射武器，支持四种攻击武器切换（1-4键）及雷达缩放（S/X键）。F1-F8键切换不同观测视角，秘籍代码可触发弹药补充或无敌状态。进阶操作包含导弹制导类型识别、战术规避（如关闭发动机躲避热跟踪导弹），F-22 Raptor机型扩展了自动驾驶（A键）、目标锁定（Enter键）等专业指令，支持僚机协同作战（W键）及任务简报（M键）。游戏涵盖空战、救援、经营等多种模式，部分版本包含机场建造、金币经营等模拟元素，支持变速功能（F9-F12键）与逃生机制（Ctrl+J组合键） 。
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