通常意义上冻酸奶类也叫优格冰激凌，优格，其实就是英文翻译过来的，即yogurt，意思是：酸奶，酸乳酪。而酸奶（yogurt）是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌所制成的，是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。
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通常意义上冻酸奶类也叫优格冰激凌，优格，其实就是英文翻译过来的，即yogurt，意思是：酸奶，酸乳酪。而酸奶（yogurt）是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌所制成的，是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。
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