葛氏鲈塘鳢，是鲈形目沙塘鳢科鲈塘鳢属小型底栖鱼类。体呈纺锤形，头长而阔平；口大，端位；下颔长于上颔突出，口裂稍斜，后延达眼球下方；上、下颔和犁骨具有细齿，鳃盖骨无刺而被鳞；眼小突出，眼前凹陷；背鳍两个，胸鳍较大；腹鳍较小，胸位，彼此分离；背部和体侧呈黑褐色或绿褐色，体侧有黑色斑纹；腹部呈灰白色，鳍条上有黑色纹带；因在水浅的沼泽中也能安全越冬，故名“还阳鱼”。
葛氏鲈塘鳢主要分布于中国的黑龙江、图们江以及辽河水系，俄罗斯、朝鲜和日本亦有分布。喜栖息在杂草丛生的沼泽中，耐低氧，在极度缺氧的条件下也能生存，越冬能力强；能潜伏于水底泥质中，处于冬眠状，几乎停止活动。主要以昆虫的幼虫、甲壳虫的幼虫为食，通常潜伏在隐蔽处突然偷袭猎物，主要包括红线虫、水蚯蚓、蚂蟆、蝼蛄幼虫、贝类和各种水生昆虫的幼虫。产期为5月底至6月底，怀卵量为1000粒左右；卵黏着于植物杆上或其他附着物上，排列非常整齐 。
葛氏鲈塘鳢作为中国东北地区土著鱼类，由于肉质细嫩、味道鲜美、刺少且营养价值较高，常被以酱焖或油炸的方式加工后食用。由于风味独特，营养丰富，现已成为各大酒店和饭庄招揽客人的特色菜，越来越受到消费者的喜爱，具有一定的市场开发潜力。但是受环境污染和过度捕捞的影响，其自然资源受到严重破坏并处于濒危状态。
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