化学工程与技术专业是中国普通高等学校本科专业，依托化学工程与技术一级学科，融合化学工艺、工业催化、生物化工等方向，确立现代分析测试与传感技术、电化学工程与技术、化学工艺及生物化工四大核心学科方向。
学科聚焦能源资源开发利用、产品工程导向的新物质开发、物质合成转化的绿色化可持续发展，具体涵盖化学传感器与复杂样品分离检测技术在工业与环境监测中的应用、化学电源与表面涂层新技术的电化学工程开发、精细化工新工艺研究及生物质资源利用等前沿领域，培养具备化工生产研发、工程设计与管理能力的专门人才。
专业课程设置包含化工分离工程、绿色化学工艺等理论课程及电工实习、有机合成实习等实践环节，部分高校设立绿色化工通才班、卓越工程师班等特色培养模式，强化工程问题分析与解决能力。 学科历史可追溯至1888年MIT建立的化学工程课程体系，1923年《Principles of Chemical Engineering》奠定单元操作理论基础。中国高校自20世纪50年代起开设相关专业，2019年起多校化学工程与工艺专业入选国家级一流本科专业建设点，建立校企协同育人平台及省级重点实验室。
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