沙茶肥牛金针粉丝煲是一道以肥牛片、金针菇、粉丝为主料，配以沙茶酱、老抽等调料的中华传统家常菜品。主要原料包含150克肥牛片、100克金针菇及粉丝，辅料涉及沙茶酱、老抽、生抽、糖、洋葱、姜等 。
制作时将泡软的粉丝与金针菇依次入沸水煮制，加入肥牛片与沙茶酱等调料烹煮。部分做法需先爆香姜片、洋葱与沙茶酱，再加水、生抽、糖熬制汤底，最后加入食材炖煮 。肥牛片变色后继续烹煮1分钟即可出锅，砂锅工艺可增加菜品香气 。
想要了解更多“沙茶肥牛金针粉丝煲”的信息，请点击：沙茶肥牛金针粉丝煲百科
沙茶肥牛金针粉丝煲是一道以肥牛片、金针菇、粉丝为主料，配以沙茶酱、老抽等调料的中华传统家常菜品。主要原料包含150克肥牛片、100克金针菇及粉丝，辅料涉及沙茶酱、老抽、生抽、糖、洋葱、姜等 。
制作时将泡软的粉丝与金针菇依次入沸水煮制，加入肥牛片与沙茶酱等调料烹煮。部分做法需先爆香姜片、洋葱与沙茶酱，再加水、生抽、糖熬制汤底，最后加入食材炖煮 。肥牛片变色后继续烹煮1分钟即可出锅，砂锅工艺可增加菜品香气 。
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