天香楼是中华老字号酒楼，1927年由陆冷年创立于杭州，初名武津天香楼，取自“桂子月中落，天香云外飘”诗句，主营东坡肉、西湖醋鱼等杭州传统名菜 。其运营主体为浙江天香楼大酒店有限公司，成立于1999年，位于杭州市延安路447号 ，并被国家商务部授予“中华老字号”称号 。
酒楼创立初期以杭州风味为特色，1929年西湖博览会期间获得声誉。1931年孟永泰接手后引入多菜系，注重食材新鲜度，成为杭州首家使用电器冰箱的餐馆 。1956年迁至解放路，1981年扩建后面积达2000平方米 。1999年迁址扩容至4000余平方米 。2015年，“天香楼——传统菜肴”被认定为下城区非物质文化遗产 。2010年重装后开发蟹粉鱼翅、百味鱼头等创新系列 ，并在2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛中获评“杭州市十大非遗特色菜”及“杭州市十大非遗点心·小吃” 。酒楼现由杭州饮服集团运营管理 。根据公开信息，天香楼近年营业额有所增长 ，其年夜饭预订通常较为紧张 。20世纪起陆续在上海、香港等地开设分店，海外亦有沿用其品牌的餐馆 。
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