蚶(汉语汉字)

蚶(汉语汉字)

蚶,汉语二级字 ,读作hān ,其本义为动物名。该字部首为虫,部外笔画5,总笔画11,是左右结构,统一码为U+86B6。蚶指软体动物,介壳厚而坚实,生活在浅海泥沙中,肉可食,味鲜美 。亦称“魁蛤”,俗称“瓦垄子”、“瓦楞子”。其异体字有“魽”、“蜬” 。

蚶属软体动物门双壳纲,常见种类有毛蚶、泥蚶、魁蚶等。泥蚶血液中含有血红素,又被称为“血蚶”。蚶可人工养殖,养殖泥蚶的滩涂称为“蚶田”。其贝壳可供药用 。有成语“雕蚶镂蛤”,比喻饮食奢侈 。用盐和酒曲腌制的蚶类食品称为“蚶鲊” 。

“蚶”为形声兼会意字,从虫从甘。《尔雅·释鱼》中有“魁陆”,晋代郭璞注引《本草》云“魁状如海蛤,圆而厚,外有理纵横,即今之蚶也”。《南齐书·周颗传》记载“疑食蚶蛎” 。《唐书》记载“明州岁贡淡菜、蚶蛤之属” 。1988年,上海爆发甲肝疫情,31万人染病,调查显示与食用受污染的毛蚶有关,此后上海政府下令禁售毛蚶。在潮汕、福建等地,有过年吃蚶的习俗,蚶壳被称为“蚶壳钱”,有象征财富的寓意 。

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