梅尔文·卡尔文（全名：梅尔文·埃利斯·卡尔文，Melvin Ellis Calvin，1911年4月8日—1997年1月8日），出生于美国明尼苏达州圣保罗，生物化学家，美国国家科学院院士，美国艺术与科学院院士，德国国家科学院院士，生前是加利福尼亚大学伯克利分校教授，劳伦斯伯克利国家实验室首席科学家。
梅尔文·卡尔文于1931年获得密歇根理工大学学士学位；1935年获得明尼苏达大学博士学位；1935年—1937年在曼彻斯特大学从事博士后研究；1937年任加利福尼亚大学伯克利分校讲师；1946年—1960年任劳伦斯伯克利国家实验室有机化学小组主任；1947年晋升为正教授；1960年—1980年任劳伦斯伯克利国家实验室化学生物动力学实验室主任；1997年1月8日在加利福尼亚州伯克利去世，享年85岁。
梅尔文·卡尔文的研究领域包括化学进化、有机地球化学、光化学、人工光合作用、辐射化学和分子基础等。
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