水上项目指的是运动员在水上所从事的运动项目，主要包括游泳、赛艇、皮划艇、水球、花样游泳、跳水、桨板、龙舟、潜水、摩托艇、帆船（板）和漂流等 。
水上运动的发展历经多个阶段：1896年游泳被列为奥运会竞赛项目时不分泳姿，仅设100米、500米、1200米3个项目，1900年仰泳分出，1904年分出蛙泳，1912年新增女子游泳项目，1956年增加蝶泳后形成4种泳姿 。青岛全运会中包含帆船、赛艇等水上竞技并产生金牌 ，同年在毕节市第四届运动会水上项目竞赛中共产生12枚金牌 。
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