清明粑是流行于贵州地区的传统时令小吃，通常在清明节前后制作食用。 它以清明菜（又称鼠曲草、佛耳草）和糯米（或大米）为主要原料制成。 成品口味多样，既有以红糖、芝麻、花生等为馅的甜口，也有包入腊肉、豆腐、糟辣椒等炒制馅料的咸口。 常见制法包括烙制与蒸制，安顺等地使用特制烙锅烙制以追求外皮酥脆的口感。
关于其起源，有传说与明朝建文帝的轶事相关。 清明粑在贵州的制作历史已有100余年。 如今，它作为一种传统食品，其生产和销售也借助现代工艺与电商平台得到了发展。
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