百合莲子汤是以鲜百合、莲子为主料制作的夏季养生甜品，常辅以冰糖调味，亦有加入银耳、绿豆、红枣等食材的常见变化 。此汤具有清火、安神、滋阴润肺、补脾止泻等功效 ，可有效缓解更年期常有的失眠、烦闷症状，适用于更年期 以及心肾不交、阴虚火旺等体质人群 。北京中医药大学2024年的一项临床研究中，连续两周食用百合莲子羹的受试者入睡时间平均缩短40%，睡眠质量提升35% 。食用时需注意，百合性微寒，体质偏寒者应适量食用 ；莲子淀粉含量较高，糖尿病患者需控制用量 。
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