鹿尾巴怎么炖?与什么一起炖?

鹿尾巴可以和瘦肉一起炖。具体的炖法如下。准备食材:瘦肉500克,鹿尾巴50克,纯米酒适量,红枣10粒,杜仲等药材适量。步骤如下:

1、先把瘦肉和各种药材一起煲2个小时,熬成汤水;

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2、将鹿尾巴切成片状,取25克为一人份;

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3、不要用清水洗鹿尾巴,用纯米酒浸泡5分钟后可捞起待用;

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4、从已煲好的瘦肉药材汤取出两碗汤水,加入鹿尾巴;

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5、放入炖盅,慢火炖2到3小时即可.

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