《酸奶DIY》是由杨桃文化柏连企业编著、汕头大学出版社出版的饮食类书籍。该书创作团队自1993年起专注乳酸菌研发，结合五年市场经验与科研成果，系统解析酸奶制作与健康应用知识 。
全书围绕酸奶制作原理、家庭实操技巧及多元化用途展开，涵盖发酵技术、食材选择及美容瘦身等场景实践。通过梳理酸奶2500年的发展历史，结合现代肠道健康需求，阐述乳酸菌调节消化功能的作用机制 。书中收录中西式酸奶食谱及料理方案，并附专业团队背景与媒体评价，将饮食创新与科学健康管理理念相融合。
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