江苏荷叶粉蒸肉是江苏传统菜品，以猪五花肉、蒸肉粉、鲜荷叶为主要原料。其原料包括猪五花肉500克、蒸肉粉100克（粳米加桂皮、茴香、丁香等香料炒制研磨）、鲜荷叶两张，辅以麻油、绍酒、酱油等十余种调料。制作时需将猪肉切块浸渍调料半小时，拌入炒米粉后旺火蒸三小时至酥烂，再以鲜荷叶包裹复蒸五分钟。成品采用炒粳米粉保持香松口感，鲜荷叶经开水泡制后包裹肉块，使肉质酥烂透出清香，兼具肥而不腻、荷叶清香的特色。
想要了解更多“江苏荷叶粉蒸肉”的信息，请点击：江苏荷叶粉蒸肉百科
江苏荷叶粉蒸肉是江苏传统菜品，以猪五花肉、蒸肉粉、鲜荷叶为主要原料。其原料包括猪五花肉500克、蒸肉粉100克（粳米加桂皮、茴香、丁香等香料炒制研磨）、鲜荷叶两张，辅以麻油、绍酒、酱油等十余种调料。制作时需将猪肉切块浸渍调料半小时，拌入炒米粉后旺火蒸三小时至酥烂，再以鲜荷叶包裹复蒸五分钟。成品采用炒粳米粉保持香松口感，鲜荷叶经开水泡制后包裹肉块，使肉质酥烂透出清香，兼具肥而不腻、荷叶清香的特色。
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