蓝蜗牛（学名：Cantareidae spp.）是软体动物门腹足纲肺螺亚纲柄眼目蜗牛科、大蜗牛科的陆生软体动物。贝壳呈低圆锥形，颜色多样，头部具有两对触角，顶端一对生有眼睛，呼吸孔位于壳口处用于气体交换，外壳受损时可分泌修复物质 。腹足可分泌粘液形成移动痕迹，口腔内具齿舌结构用于碾碎食物 。
该物种栖息于阴暗潮湿、疏松多腐殖质环境，适宜温度16～30℃，空气湿度60%～90%，昼伏夜出且对强光敏感 。肉质富含蛋白质，每500克含90克，脂肪含量为常见肉类的1/18至1/270，含硒元素及蜗牛酶等成分，具有清热、解毒等药用价值 。其分泌物曾被用作古代染料，地中海沿岸近年发现生存种群 。
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