泰州市香之源食品有限公司于2018年09月20日成立。 法定代表人朱金余，注册资本100万人民币，为有限责任公司，统一社会信用代码为91321281MA1X7REH9W，营业期限至2048年09月19日，英文名称为Taizhou Xiangzhiyuan Food Co., Ltd.，注册地址位于泰州市兴化市兴东镇工业集中区(高垛村)。 公司经营范围包括：生产蔬菜制品、水果制品，粮食加工品、调味品、饮料（产品类别限《食品生产许可证》核定范围），销售本公司生产产品，预包装食品（商品类别限《食品经营许可证》核定范围），食品添加剂、允许上市的农副产品销售，自营和代理各类商品和技术的进出口业务（国家限制企业经营和禁止进出口的商品和技术除外）。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动) 法定代表人朱金余同时担任公司执行董事、经理，并为公司持股80%的控股股东。
公司成立后，于2019年06月29日取得“迁入核准”行政许可。 2021年，公司成功注册“鲜聚隆”商标。 2024年03月19日，公司新增“食品生产许可”。 公司曾参与招投标项目，并中标云南省第一监狱2026年罪犯生活物资采购项目部分标段。
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