辰溪稻花鱼

辰溪稻花鱼

辰溪稻花鱼,湖南省怀化市辰溪县特产,全国农产品地理标志。

辰溪县属中亚热带季风湿润气候,境内年平均气温在16.5℃-17.9℃之间,年降雨量为1328.4毫米,年日照时数1476.8小时,适宜稻花鱼生长。鱼体侧扁被鳞,背部平直,头略平扁、眼大,腹部成乳白色,尾鳍带红色。口感特征:皮薄肉嫩,鱼刺较软,口感爽滑、微甜,清香鲜美 。

2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“辰溪稻花鱼”实施农产品地理标志登记保护 。

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