
鱼胶原低聚肽(外文名:Fish Collagen Oligopeptides)是一种生物活性肽,由胶原低聚肽组成,分子量小于1000道尔顿 。以罗非鱼的鱼鳞、鱼骨和鱼皮为原料,经清洗、酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥制成,性状为白色或淡黄色粉末,低聚肽含量不低于85%,羟脯氨酸含量不低于6.0%。
采用生物酶解技术,建成年产1500吨的海洋鱼胶原低聚肽生产线,具有增强免疫、抗氧化、降血脂、降血糖等保健功能,应用于营养保健食品和美容食品 。其小分子海洋鱼骨胶原低聚肽成分亦被用于运动营养产品,针对高强度运动人群的关节养护需求 。
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