油脂水解皂化法是指以含硬脂酸钠较多的牛、羊油等为原料，通过氢氧化钠水解皂化，制备硬脂酸钠与其他脂肪酸钠的混合物，直接使用或经精制分离制得纯品。工业上生产硬脂酸钢的方法主要为间歇煮皂法和连续皂化法，目前国内大多采用前一种方法。
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油脂水解皂化法是指以含硬脂酸钠较多的牛、羊油等为原料，通过氢氧化钠水解皂化，制备硬脂酸钠与其他脂肪酸钠的混合物，直接使用或经精制分离制得纯品。工业上生产硬脂酸钢的方法主要为间歇煮皂法和连续皂化法，目前国内大多采用前一种方法。
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