2-羟基异丁酸（英语：2-hydroxyisobutyric acid），又称2-甲基-2-羟基丙酸、2-羟基-2-甲基丙酸等 ，是一种有机化合物，化学式为C4H8O3，CAS登录号594-61-6。该物质为白色结晶粉末，密度1.2g/cm³，熔点76-80°C，沸点212.0°C（760mmHg），可溶于水、醇、醚 。
该化合物主要用于有机合成及生化研究，并可作为萃取剂使用 。其危险类别包含皮肤腐蚀/刺激（第2级）和严重眼损伤（第1级），操作需佩戴防护装备 。合成方法包括化学合成与微生物法，其中微生物法采用嗜水气单胞菌构建表达载体，优化后产量达46 mg/L 。上游原料涉及柠康酸、衣康酸等物质，下游产品涵盖苯甲酸辛酯等衍生物 。
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