大米先生是乡村基集团于2011年创立的中式现炒快餐品牌，专注湘菜、江浙菜、粤菜等各地美食 。
2022年，其门店数量为603家 。2025年9月，门店数量突破1000家 。截至2026年7月，全国门店数已超过1200家 。2022年，其营收规模超过乡村基 。2025年11月，该品牌调整了纯直营模式，开放合伙人招募 ，并开始进入北京、广州等城市 。2025年12月26日，北京首店开业 。截至2026年6月，在广州已开业约43家、筹备约24家门店 。品牌曾获“百合花放心餐厅” 、“2023年度餐饮品牌力百强” 等相关认证 。
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