豆腐皮包肉是一道汉族名菜，简单易做。易于消化，适合老年人食用。豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡即成。
想要了解更多“豆腐皮包肉”的信息，请点击：豆腐皮包肉百科
豆腐皮包肉是一道汉族名菜，简单易做。易于消化，适合老年人食用。豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适量的水用淀粉勾芡，盛入碗内。将豆腐皮一一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，平均分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，取出浇上芡即成。
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