不可数名词（uncountable noun）是英语中不能以数目计算的名词，涵盖物质材料、抽象概念（包括状态、品质、感情）等类别，常用缩写为un或[U]。这类名词没有复数形式，通常不与不定冠词a/an直接连用，需借助量词短语表达个体概念，例如a piece of paper（一张纸）、a bottle of ink（一瓶墨水）。
不可数名词前加不定冠词的情况仅限于表示“一种”“一场”等特定含义，如a coffee（一杯咖啡）。当不可数名词出现复数形式时语义会改变，如glasses（眼镜）与glass（玻璃），或fruit（水果总称）与fruits（多种水果）。物质名词如water（水）、milk（牛奶）和抽象名词如knowledge（知识）、advice（建议）均属典型不可数名词。
英语名词的可数性取决于具体语境，例如coffee既可作不可数名词表类别，也可作可数名词表具体杯数。不可数名词作主语时谓语动词须用单数形式，如Water is liquid（水是液体）。
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